handy_wandy (handy_wandy) wrote,
handy_wandy
handy_wandy

Category:

лимонные капкейки

сухие компоненты:

280гр муки

120гр крахмала

4 чл Backpulver

300гр сахара

1пак ванильного сахара

3/4 чл соли

остальные компоненты:

180гр мягкого слив.масла

235мл молока

3 взбитых яйца

получится 18 штук.

духовку разогреть до 180 градусов.

смешать все сухие компоненты. добавить масло и смешать на низком уровне миксером, чтоб получилась крошка. влить 175мл молока и вымешать примерно 2 мин миксером. потом постепенно добавить яйца, остаток молока и каждый раз вымешивать по 15сек. тесто распределить по формам для маффинов и выпекать в разогретой духовке примерно 18-20мин., проверить готовность лучинкой. остудить не решетке, украсить лимонным фростингом.

для лимонного фростинга надо:

90гр. мягкого слив.масла

375гр просеянной сахарной пудры

3 ст.ложки лимонного сока

масло, половину сахарной пудры и лимонный сок на высокой скорости смешать миксером, чтоб масса стала гладкой. постепенно подсыпать сах.пудру до желаемой консистенции фростинга (чтоб можно было пышненько уложить на маффин и не растекалось).

рецепт был мне подарен на день рожденья одним онлайн-магазином.

Tags: из моего бывшего я.ру, подарочки, сладкое
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments